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    食べもの日記。

    ほとんど食べものの話。たまに違うはなし。

    わたしの事

    吉岡よし子

    Author:吉岡よし子
    *
    はじめまして、吉岡よし子です。
    Yahooさんでブログやってましたが閉鎖になりましたので2019年10月よりFC2さんのお世話になることにしました。

    夫婦二人暮らし、北海道に住む普通の住民です。
    女性的な名前ですがそうではありません。

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    2014.02
    11
    Category : 食べもの日記




    これどーする???

    ってねー、どする?

    焼く?

    煮る?

    (蒸す、という選択はなかった。、、、揚げるも無かった。)



    で、煮ました。




    黒いよ


    見た目は・・・・だけどねーー、旨かったっす。






    辛過ぎたわさび漬けおいしー。

    今度作るときはもうちょいワサビ控えめがいーな。








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    Comment

    非公開コメント

    No title

    酒粕とわさび。
    塩でしょ、砂糖、お酒、わさび菜。。。

    No title

    春告魚ってにしんなのかな?
    きっと美味しいのでしょうねー!
    にしんはこちらでは茄子と煮たり、甘辛く煮て蕎麦に乗せたり、、
    でも生のにしんって見たことないのよ。売ってるのは身欠きにしんって乾燥したものしかないわ!
    手作りわさび漬けも美味しそう!
    春が待ち遠しいわね。

    No title

    ハルツゲウオ、にしんの別名よね。
    なんてロマンのある呼び名だこと。
    アートにしてみようかしら。その土地に行って身体で感じたいですね。
    吉祥寺に新鮮なお魚を売るところがあるんですが、生のにしんが出ると必ず買ってくるの。
    そちらで食べるのはもっと美味しいのよね。

    北海道は未開の土地だから食べ物に興味津々です。

    No title

    春告魚ってメバルだと思ってました。
    ニシンなのですか?

    勢いのある食卓ですね(^-^)
    やっぱり料理はこうじゃないと!

    ナイス

    No title

    北海道へ行って ニシン御殿見たときの感動ったら・・・
    でも ニシンはちょっと苦手~(^_^;)

    煮汁でごはん食べたい!
    具だくさんの お味噌汁も美味しそう~♪

    No title

    私は焼いたのが好き~♪
    でもニシンは骨が多くて食べ方が汚くなっちゃうの…。

    No title

    >チーちゃん
    生のニシンがないんだ。こっちじゃフツーに売ってるのに。
    これは子持ちニシンだったんでプチプチ数の子も楽しめたの(*^_^*)
    身欠きニシンもいいわよね。
    以前京都に行った時に食べたニシン蕎麦が美味しかった!
    わさび漬けのわさびはチューブの使って簡単なものだけど美味しいの

    No title

    >サキさん
    お魚の名前にそんな名前つけるだなんて素敵ですよね♪
    うちはお肉派だったんだけど最近はお魚も食べる様にしてます。
    旬のお魚はもちろん、缶詰も利用してお魚を勉強したいな。

    東京では日本各地の美味しい食材がそろいそうですね。
    ちょっとうらやましいです(*^_^*)

    No title

    >おちゃさん
    地方によって呼び方がちがうんでしょうか。
    春告魚、ニシンだと思ってましたよ。
    お醤油とお砂糖だけで炊いてみました。
    白いご飯がすすみます(*^_^*)

    No title

    >くんちゃん
    ニシンの嫌いな人、いるわよね。
    うん、何となくわかるわ♪
    昔、小樽では「猫またぎ」って言われてたくらいニシンが大量に獲れたらしいわ。←実母談
    煮魚の煮汁ってソレだけでご飯いけちゃうよねー

    No title

    >bたん
    うんうん、小骨おおいからねぇ。
    身欠きニシンならあまり気にならないかも。
    お魚を上手に食べられる人ってかっこいい。
    背筋をピンと伸ばしてお魚美人になりたいっ!

    No title

    お味噌汁が具だくさんで
    良いですね

    No title

    野菜不足をすこしでも解消したくってね、お野菜たくさん入れる様にしてるの。
    結果、汁の量が減って減塩対策にもなるので一石二鳥♪