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    食べもの日記。

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    吉岡よし子

    Author:吉岡よし子
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    はじめまして、吉岡よし子です。
    Yahooさんでブログやってましたが閉鎖になりましたので2019年10月よりFC2さんのお世話になることにしました。

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    2011.02
    22
    Category : 食べもの日記


    B級グルメなんてのが流行ってますな。

    宇都宮の餃子、佐世保バーガー、富士宮やきそば、、、、他多数。

    思うにその地域にしみこんだ食文化です。

    したがってB級とか言うもんじゃなく、もちろんA級とかでもない。

    ソウルフードなのです。



















    北海道の十勝に豚丼あり。

    その昔 養豚が盛んだった十勝(今でも盛んです)、

    手軽においしく食べられるもの として考えられたんだそうな。

    ヒントはうな丼だそう。






    作り方は簡単。

    あま辛な醤油だれ、豚肉、ご飯。

    このたった3つの組み合わせなんだけど、

    各家庭、店によりまったく違うものが存在するのです。

     


    肉の部位ひとつとってもロース、バラ、ヒレ。

    厚めに切る、薄く切る、大きさ。




    焼き方は大まかに2つ。フライパン焼き もしくは網焼き。

    タレは肉を焼く前にからめる派、

    焼きながらからめる派、

    最後にからめる派など。




















    ひちころ大手牛丼チェーン店が豚丼を提供し始めました。

    ・・・

    ・・・

    ・・・

    えー、なにこれ?

    その豚丼ちーがーうー!!!

    そう、十勝人の9割は悲しみにつつまれた事でしょう。

    牛丼の肉が豚に代わったその豚丼風なたべもの、

    いや、それ自体はおいしいし、否定はしません。

    が ソレが豚丼と明記されている事が悲しかったのです(涙)・・・・・談 : Y氏

    これは全国民を勘違いさせてしまうのでは、

    豚丼新時代への幕開けか?

    ちゃうねん、豚丼は!豚丼はっ!!!













    うちで作る豚丼は安価な豚こま、フライパン焼き。

    それでも最高においしいのは、

    よしおか特製焦がし醤油ダレを使ってるからなのです。






    詳しいお買い求め方法は明日の新聞折込み広告で






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    Comment

    非公開コメント

    No title

    誤) ひちころ大手牛丼チェーン店が豚丼を提供し始めました。
    正) ひところ大手牛丼チェーン店が豚丼を提供し始めました。

    でした(-_-)

    No title

    パパがす好きそうだわ(^^♪
    私だとつい野菜を入れちゃう。。。。
    やっぱ肉の好きな人にはこれぞ豚丼!!!ポチ!

    No title

    今朝の新聞には、その広告がはさまれていませんでした (▼_▼#) JARO?
    こちらのコンビニ弁当でも豚丼が種々出てますが、本場のを食べて見たいですネw

    No title

    某有名チェーン店が出してる「冷凍豚丼の具」を常備してる我が家
    あれサ
    味付き茹で豚だよ
    それを嬉しそうにほおばるジサマが不憫です(笑)
    ( -д-)ノ

    No title

    あらためて。
    牛丼チェーン店の豚丼、あれはあれで旨いのです。
    わたしもお世話になったし。
    あっさり味だし万人向け、ごぼうの香りが嬉しいのよねん。


    >まるこさん
    のんのん、野菜はダメダーメ。
    正しい豚丼は肉オンリーなのです。きっぱり。
    野菜は別添えでおねがいです。
    パパさんに作ってあげて下さいな^^

    >Rたん
    一部地域には配布されないもよう(-_-)
    コンビニの豚丼ね、それ多分ただしい豚丼、、、の気がします。
    自宅で簡単クッキング出来るのでぜひに作ってみてくだされ。

    >つっちー
    いいの。ジサマ正解。
    好みなんて人それぞれだから。
    冷食って食材ムダにならないからねー。
    ジサマの嬉しそうな顔、なんだか微笑ましいわ^^

    No title

    豚丼、美味しいですよねぇ~♪
    私、以前豚丼のタレの試食会に出席したことがあるんですが、参加者の方々がそれぞれ豚丼にこだわりを持っていて大討論会になっちゃってとても驚きました。

    No title

    >buranさん
    豚丼はねー、インデアンのカレーとともにソウルフードなのですよ^^
    別にこだわり、ってもんじゃないんだけどさ。
    毎日同じじゃ飽きるから日によって変えたり。
    それぞれの家庭の味、店の味、シンプルでありながら違うのも楽しい^^

    No title

    パパに作ってあげましたよ~
    美味しかった!私も美味しかったです、ありがと~う♪

    No title

    見ましたよ^^
    よかった、パパさんに喜んでもらえて。
    これからも正しい豚丼道を歩みましょう^^

    No title

    豚丼、たまらない艶、食べたい!
    近頃うちでは肉といえば豚率多し。

    新聞とってないからさー、、、ネット広告販売してちょんまげ。

    No title

    肉食女子にはもってこいなのだよ^^
    北海道の民も豚肉が多い。。。かも。
    すき焼きとかも豚だしねぇ。

    えー新聞とってないの?ざんねーん。
    今なら簡単に水切りできる回転モップが付いてますっ!